Leidenschaft Okzitanien
Sehenswertes in Okzitanien
Maison de la Truffe d`Occitanie
- Trüffelmuseum in Villeneuve-Minervois
Etwa 17 km nordöstlich von Carcassonne befindet
sich in dem Ort Villeneuve-Minervois gleich neben der Mairie, dem Rathaus, das
interessante und lehrreiche "Maison de la Truffe d`Occitanie". Hier
taucht man ein in die Welt des "schwarzen Diamanten", wie der Trüffel
auch genannt wird.
Das 300 Quadratmeter große Gebäude wurde
2011 eröffnet und bietet modernste Museumstechnologie wie u.a. Audioguides
auch in deutscher Sprache. Daneben erklären Filme, Tonaufnahmen, übersichtliche
Schautafeln und Fotoausstellungen bis hin zu Riechproben und authentischem
Such-Werkzeug die Besonderheit des Trüffels.
Man erfährt viel über die Geschichte des
Pilzes, seine Sorten, seine natürliche Umgebung und das Wachstum, über
Suche und Ernte, über die Verwendung in der Küche und der Gastronomie
und erhält Rezepte, wie Sterneköche diese schmackhafte Spezialität
verwenden.
Villeneuve-Minervois ist auch der Gründungsort der
"Confrérie Los Trufaires de Vilanovà de Menerbès",
einer Bruderschaft, die durch zahlreiche Veranstaltungen Interessierten die
Bedeutung dieses Edelpilzes näher bringen will.
In einer angegliederten Boutique kann man nicht nur die
Trüffel selbst kaufen, sondern auch Produkte , die damit verfeinert werden
wie "Fleur de sel à la truffe", "Les sauces aux truffes",
"Foie gras entier de canard à la truffe noire" oder "Miel
truffé" und viele andere leckere Spezialitäten. Daneben gibt es
regionale Produkte, Informationsmaterial und Souvenirs und man erfährt, wo
vielleicht gerade ein Trüffelmarkt stattfindet.
Ein Besuch in diesem Museum lohnt sich und man wird den
Geruch des Trüffels noch lange in der Nase haben. Damit Mutter und Vater
sich in Ruhe mit dem Pilz auseinandersetzen können, gibt es für Kinder
ein eigenes Programm mit Schatzsuche.
Weitere Informationen erfährt man auf der
Homepage
des "Maison de la Truffe d`Occitanie"
©uew-2020-07
